Una “Traviata” piccante con i vermicelli alle cozze
Assaggi d’Opera | Stagione 1, Episodio 3
con Ambrogio Maestri e Diego Rossi
L’opera lirica dalle tinte passionali e controverse incontra un piatto dal sapore altrettanto deciso: La Traviata si fa pungente nell’incontro con i vermicelli con cozze piccanti, con la pasta di Gragnano IGP dello storico Pastificio Di Martino.
Una ricetta speciale per aggiungere un tocco afrodisiaco all’opera di Giuseppe Verdi (non a caso gli ingredienti del piatto di oggi sono frutti di mare e peperoncino). In alto i calici con cui libare e le forchette con cui assaggiare!
