Tosca a Roma con i Rigatoni alla Carbonara
Assaggi d’opera: Stagione 1 | Episodio 6
Protagonista assoluta del sesto episodio di Assaggi d’Opera è Tosca di Puccini.
Ambientata nella Roma di inizio ‘800 e rappresentata per la prima volta nella città eterna all’inizio del ‘900, la storia di Tosca è indissolubilmente legata alla Capitale. Non potevamo che celebrarla con il piatto romano per eccellenza: i mezzi rigatoni alla carbonara.
Con la pasta di Gragnano IGP dello storico Pastificio Di Martino, i nostri protagonisti ci svelano i segreti per una Carbonara a regola d’arte - proprio come canta Tosca: vissi d’arte, vissi d’amore!
Eterna è la fama di Roma… Ma anche la fame di Diego Rossi e Ambrogio Maestri non scherzano!
