“Carmen” e il tiramisù

Assaggi d’opera, stagione 2: iniziamo con un primo episodio ad alto tasso di dolcezza!

Tanto morbida all'apparenza tanto quanto energica nella sostanza, la Carmen tratteggiata da Georges Bizet è un personaggio ricco di strati e sfumature. Proprio come uno dei grandi classici della cucina italiana: il tiramisù. Cos’altro hanno in comune? Sono assolutamente irresistibili!

Quali sono gli ingredienti segreti di Carmen? Di sicuro, alla base di un buon tiramisù ci sono degli ottimi savoiardi (come quelli di Forno Bonomi!)

Mettiamoci ai fornelli con la chef Tracy Eboigbodin e il giornalista e scrittore Alberto Mattioli.