Nata a Parma, Alice Quintavalla inizia giovanissima lo studio del canto presso il Conservatorio di Musica Arrigo Boito della sua città. Nel 2007 vince due borse di studio nell’ambito dei concorsi "Ismaele Voltolini" e "Spiros Argiris", l’anno successivo vince il concorso di canto di Riva del Garda intitolato a Riccardo Zandonai e si classifica terza al "Martinelli-Pertile" di Padova.
Nel 2007 viene scelta quale interprete di Mimì nella Bohème del Festival Puccini, in tournée in Messico, Canada e Italia. Si esibisce in numerosi galà dedicati al compositore di Torre del Lago, in Italia e all’estero, a Madrid, Tokyo, Tripoli, Francoforte, Parigi, Novi-Sad e Londra in occasione della consegna del Premio Puccini ad Antonio Pappano.
Debutta nel ruolo di Liù in Turandot di Puccini sul palcoscenico del Teatro Magnani di Fidenza e nel ruolo di Liz Taylor nell’opera contemporanea Jackie O di Michael Daugherty, rappresentata al Teatro Comunale di Bologna e a Lugo. Interprete dello Stabat Mater di Rossini diretto da Leone Magiera per il Festival di Musica Sacra di Palermo, nel 2009 è Ines nel Trovatore di Verdi allestito presso il Teatro Municipale di Piacenza, il Teatro di Bolzano e il Teatro Verdi di Trieste e Pordenone. Nel 2012 viene ammessa all’Accademia di perfezionamento per cantanti lirici del Teatro alla Scala, al termine di una sessione straordinaria di selezioni.    

Debutta al Teatro Filarmonico nel ruolo di Marchesa del Poggio in Un giorno di regno di Verdi per la Stagione lirica 2012-2013 della Fondazione Arena di Verona.

_{Febbraio 2013}