Ambrogio Maestri è oggi considerato dalla critica uno fra i migliori baritoni della sua generazione.
Il suo debutto è coinciso con l’evento musicale più importante del Centenario Verdiano del 2001, Falstaff con la direzione di Riccardo Muti e la regia di Giorgio Strehler, presso il Teatro la Scala di Milano e lo storico Teatro Verdi di Busseto.
Da quel momento la sua carriera è in continua ascesa. È interprete di numerose opere verdiane, fra le quali ricordiamo: Rigoletto all’Opera di Washington; La Forza del destino nella tournée giapponese del Teatro alla Scala con la direzione di Riccardo Muti, e alla Deutsche Oper di Berlino; La Traviata alla Scala con la regia di Liliana Cavani e al Teatro Verdi di Trieste, Il Trovatore al New National Theatre di Tokyo, Un Ballo in maschera al Teatro alla Scala sempre con la direzione di Muti.
Nel 2002 è Jago in Otello di Verdi al fianco di Placido Domingo al Teatro alla Scala e al Teatro La Fenice di Venezia e ancora Falstaff di Verdi al Teatro Real di Madrid.
Nel gennaio 2003 debutta al Teatro San Carlo di Napoli nella Battaglia di Legnano di Verdi riscuotendo un grandissimo successo di pubblico e di critica. Sempre nel 2003, Zubin Mehta lo chiama alla Staatsoper di Monaco per interpretare Falstaff e in seguito al grande Festival estivo Oper für Alle.
Per l’inaugurazione della stagione 2003/04 debutta con grande successo di pubblico il ruolo del titolo in Simon Boccanegra nell’opera omonima verdiana al Teatro Regio di Torino
Fra gli altri successi si segnalano Falstaff allo Staatsoper di Vienna con la direzione di Fabio Luisi, La Forza del destino al Covent Garden con la direzione di Antonio Pappano, Aida al Metropolitan con la direzione di Marcello Viotti, Simon Boccanegra con la direzione di Zoltán Pesk al Teatro Nacional de São Carlos di Lisbona e Il Trovatore al Teatro San Carlo di Napoli.
La stagione 2008/09 lo ha visto interprete del Trovatore a Bilbao, Rigoletto all’Opéra Bastille di Parigi, Un Ballo in maschera e La Traviata alla Hamburgische Staatsoper, Nabucco e Falstaff alla Bayerische Staatsoper di Monaco, Aida alla Wiener Staatsoper.
Ha debuttato inoltre con grande successo il ruolo di Scarpia, in Tosca al Festival Pucciniano di Torre del Lago.
Ha recentemente interpretato Falstaff alla Deutsche Oper di Berlino, a Wiesbaden e al Royal Opera House di Londra, L’Elisir d'amore di Donizetti alla Bayerische Staatsoper di Monaco e alla Wiener Staatsoper, Simon Boccanegra al Teatro Massimo in Palermo, Pagliacci al Teatro alla Scala e Falstaff all'Opera di Zurigo.

All’Arena di Verona, dopo il suo debutto del 2000 nella Forza del destino, ha cantato Il Trovatore nel 2001 e 2002, Aida dal 2001 al 2011, Nabucco dal 2003 e nelle successive edizioni fino al 2011, La Traviata nel 2004 e 2007.

Ritorna per il 90° Festival 2012 nel ruoli di Amonasro in Aida.

_{Giugno 2012}